理想的な焚き火をフラット焚き火台とユニバーサルグリルの組み合わせにより、やっと出会えたなと喜んでるこの頃（笑）。
ボクの知る限りだけど、焚き火について説明させて頂きますね。
焚き火と言うと元は大地の上でするものですね。そんな焚き火にはいろんなやり方があるかな。印象深いのはインディアンの焚き火。それはさておき、キャンプで焚き火は現代では焚き火台を必ず使うのが理想。その焚き火台には様々な種類がありますが、人それぞれ目的も違いますね。自分なりの焚き火をしたいものです。
はい。これが現在の私の理想的な焚き火。
上から見ると。
ボクの場合は焚き火台をずらして使えるんだ。
そして絶妙な高さが素晴らしい。でもねこのグリル欠点もあるんだ。足がロックできないんだね。なので網を持つと足がぶらぶらになり置いたら倒れてしまう。なので前後にずらす時はよいのだけど持ち上げる時は両足を持っての移動となるね。簡単にでもよいので足のロックを考えてほしかったね。惜しいよ。まあ作り手の様々な思いがあるようで、ボクだけの使い方だけを考えても申し訳ないだけだからね。
フラット焚き火もそう。名前からフラットとなっているからわざと浅くしてるんだね。これも同じだね。
ともかく、焦るように試してみたくなりまずはアマゴを焼いてみた。
グリルも焚き火台も材質が素晴らしいと思う。グリルは安定感ある。ボクの焚き火台の理想からこのグリルとの組み合わせはボクには感動もんだよ。
焚き火を楽しむのは薪を燃やす事だけど、焼いたり煮たりするには熾火と言うか炭の熱の方が温度高くうまく焼けるね。なのでこんな時は炭をたくさん入れるんだ。
そんなところで、カールさんの焚き火をまた見てほしい。
じつはこれ素晴らしい焚き火なんだ。横長のこのサイズ。下に厚めの薪を入れてるね。そしてその上は正方形で焚き火してる。これ感動もん！。さすがカールさんだよ。直火で周りに石等でくどを作るのは、風避けもあるし、温度を上げる為でもあるし、煮炊きするために網等を乗せるためだね。それを現代では焚き火台を使いしているんだね。ここで重要なのは温度なんだ。ボクのように焚き火台が小さいと温度がすぐに下がってしまう。それを補うために火持ちのよい炭を入れておくんだ。カールさんの場合は下に敷いた太めの薪がその役割をしてもらうためにそうしてると見たね（笑）。違ってたらごめんなさいなんだけど、そのやり方は下の薪がゆっくり燃えてくれるし、風通りもよくなるし、常にゆっくり燃えてくれるから焚き火台がいつも温度が高いと言えると思う。そして終わりには下の薪を動かす事で燃え切らすと。さすがだよ。直火の焚き火を焚き火台の中で作り出しているんだね。ホームセンターで買った安い焚き火台なんだけど、同じ物がもう見当たらない！と焦っていたかな。
ともかくどっしり構えた直火のような焚き火と言えますね。それに引き換えボクの焚き火はチマチマと忙しい焚き火（笑）。でもね、小さいからこそ難しいと言えるね。薪を燃やすだけなら小さい焚き火台でも充分楽しめるんだけど、いざ生の魚を焼こうとしたらそれなりの技がいるね。そう考えるとこのテンマクユニバーサルグリルは多様な使い方ができて本当素晴らしいね。五徳のように火に直接ぶち込んで良いようしっかりした作りをしてるんだ。
串に刺したアマゴを斜めに挿しても安定感あり。
これは生魚を綺麗に焼くためにまずは表面を乾燥させるためにしてるんだ。いきなり網に乗せたら魚は網にくっついて表面が剥がれてしまうからね。先日焼いたタイがそうだった（笑）。あの時このグリルで焼いていたならタイを串刺しにして焼いたね。確か、網にレモンだったか塗って焼くとくっつかない？とかいろいろ方法はあると思うんだけど、料理できないボクには全くわからないし（笑）。
この組み合わせができた事により料理とは言えませんが、いろいろやりやすくなったから楽しみ増えて本当に良かったよ。テンマクさん、ありがとう！で。
アマゴはまりちゃんに食べてもらった。上手に焼けていると（笑）。
ｂｙ理事長