地域特産品開発促進事業

銚子川ブランドプロジェクト

全国屈指の透明度をほこる銚子川。この銚子川の価値を高めていくため、流域の魅力発信や魅力づくりに取り組んでいます。

この川の水で育つ郷土食『くき漬け』の他、銚子川のお土産等の商品づくりに取り組んでいます。

○くき漬け

くき漬けとは

サトイモの一種であるヤツガシラの茎を塩と赤シソで漬けた漬物で、さっぱりした味とシャキシャキした食感♪これにカツオを茹でて燻した生節とショウガを合わせ、醤油をまわしかけて熱々ご飯と一緒に食べます。夏の暑さを乗り切るのに不可欠な「ご飯の友」です。
昔は各家庭で作られていた「郷土の味」ですが、生産量が限られているので他所ではなかなか手に入らない「レアなご当地もの」と言えるでしょう。決して「ごちそう」ではありませんが、地元を離れた人たちも、夏になると故郷に「送って!」と電話やメールをしてしまう「ソウルフード」なのです。

 

 

〇『皮むき・きざみ(100g入り)』
開封後すぐに召し上がれます。
※賞味期限 冷蔵3か月

 

 

 

 

 

〇『ぐるぐる(100g入り)』
皮つきの商品です。
さっと洗い、皮をむき刻んで食べるタイプ。
※賞味期限 冷蔵3か月

 

 

 

 

 

くき漬けについてもっと知りたい方はこちら

 

くき漬けのお買い求めはこちらから

2021年のくき漬け販売準備中です。予約受付は7月上旬に開始の予定です。

くき漬けのご注文はこちらから

 

銚子川のお土産

『銚子川』にちなんだ商品づくりをしています。『キャンプinn海山』、『道の駅 みやま』で販売しています。

 

○『銚子川じかん』日めくり万年カレンダー

 

ネイチャーフォトグラファー内山りゅうさんの銚子川の写真が日替わりで楽しめる、銚子川日めくり万年カレンダーを作りました。
内山りゅうさんと一緒に、銚子川大好きスタッフが選んだ銚子川のさまざまな表情や生きものたちの写真の数々。

玄関やリビングなどお気に入りの場所に飾りやすい卓上サイズ(縦18.2㎝×横12.8㎝)。
日にちに忠実に開くのもよし
その日の気分で選ぶのもよし!
毎日『銚子川じかん』をお届けします。

『銚子川じかん』日めくり万年カレンダーのご注文はこちらから

 

○銚子川珈琲 CHOUSHI RIVER COFFEE

銚子川のように澄み切った、すっきりとした味を楽しんで頂けるドリップコーヒー。
ちなみにパッケージのイラストのモデルとなったのは、うちの理事長さんです♪

 

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