今年の私どものくき漬けに、中京、CBC、東海とニュース取材がありました。嬉しい事でございます。
先日、名古屋の常連さんから、くき漬けで校長みたいな人が出てたよ！とメールありました。
それボクです！と（笑）。連絡ありがとうございましたです。
中日新聞も取材あったね。
くき漬けと言うこの食べ方は全国でもここだけです。
全国でそこにしかない食べ物の継続を頑張っている人たちを全国ネットで特集してはどうかな？と頭過りましたな。やっぱり残したい、残さなくてはならないものがたくさんあると思います。それがその地域の生業になれば、若者の仕事の一つとなり過疎化の中よい活気が生まれるとちゃうかな？。
国会のえらい政治家さん、もっと田舎に目を向けてくれないかな！と。自分たちの力では限界ありますな。田舎の強みを国がもっと引き出してほしいなと。
ｂｙ理事長