センターハウス横の生簀で飼育、販売しているアマゴ。
BBQの1品にアマゴの塩焼きが人気です✨
魚の下処理経験がなくても、ウロコ取りとかは必要ないので簡単です。
家族で協力してアマゴの塩焼き作り。なんて、いい思い出になるのではないでしょうか(・_・)？
アマゴが大好きなお姉ちゃん('ω')
校長先生を見つけて、アマゴの焼き方を直々に伝授してもらってました!(^^)!
アマゴの塩焼きは弱火でじっくり焼くのがポイント！！
塩は海の魚よりはやや多めにするといい感じになります。
尾ヒレなどにたっぷりと塩をつける『化粧塩』をすると焼き上がりもキレイですよー✨
ｂｙトトロ