小さな土地を借りて、畑にするために耕したり、土を振るって石をより分けたり…何もかもがチャレンジだったのですが、栽培でも気になることがあったので昨年チャレンジしました。備忘録として記載しますね。
ヤツガシラの種芋を購入するとものすごく高い！芋を食べることが目的の場合、茎が青いか赤いかは関係ないので種芋の段階では区別されていないのです。だからくき漬けの漬込みに適さない青い茎が生えてくる可能性が！で、食用に売られていた芋を買って室内の日当たりの良い窓辺である程度芽出ししてみました。種芋として買ったものと比較しても、発芽率も青い茎の率は同じ程度でした。
安価で入手しやすいので、これはアリだな♪
芽出しだけでなく、バケツ稲のように最後までバケツで栽培出来たら畑のない家庭でも、ベランダ栽培で自分でくき漬けを漬けられないか？と考えていました。で、ペール缶で育ててみました。肥料分が流れ出ることがないせいか、畑に植えたものより色が良いです。茎の本数も多い。でもスペースに限りがあるせいか、細いまま。
畑に植え替えると少し太くなりました。今回は芽がたくさん出るように、小さい種芋も数個植えたり、大きい種芋を植えたのですが、もう少し芽の数を減らした方が太く育ちそうでした。最後までは確認しなかったけど、ある程度まで育てて植え替えするのもアリだな。
ｂｙ ｈｏｏ